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A la trituradora de mandbula tambin se le conoce con el nombre de trituradora de quijada. Es una mquina utilizada en la trituracin llamada de primer nivel. La trituracin de primer nivel es una trituracin gruesa y media y las partculas trituradas que se obtienen no son tan finas como resultaran de otro proceso de trituracin.

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En la religin, la nocin de carne se utiliza en contraposicin a lo divino. A diferencia de lo espiritual, la carne se asocia a lo corporal y suele tomar un sentido pecaminoso "Tengo buena voluntad, pero la carne es dbil", "Los jvenes no deberan entregarse a los placeres de la carne".

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Marinar es un trmino que, segn el Diccionario enciclopdico de la Gastronoma Mexicana, de Ricardo Muoz Zurita, es poner en un lquido aromtico un ingrediente durante un tiempo determinado, para que est ms tierno y se aromatice.. Esto se puede hacer con hierbas, especias y algunos vegetales, con el fin de obtener un trozo de carne con sabor exquisito.

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